息子の大好きなベーグルを、今日は家で焼いてみました
生協のお菓子の本に出ていたレシピで作りました。
材料は2人分で出ていましたが、倍量の4人分で作りました。
材料を混ぜて、よくこねます。
こねるとどんどん粘りが出てくる。
この、こねるという作業、右手首にほどよいストレッチで気持ちよかったです。
ケーキ作りの卵白泡立ては、手にはかなり負担なのですが、パン作りはいけそうよ
パン作りは最近始めたばかりなのですが
（と言うか、今日が2回目）
今までやったことのないことに挑戦すると、新たな発見があったりして、楽しい
そのあと、発酵させて、丸めて、また発酵させて・・・
4等分にしてフライパンでゆでたあと、お湯を捨てて焼きました。
焼いている途中で気がついた。
材料が倍量だから、本当は8等分しなくちゃいけなかった。
また、やっちゃったよ
おまけに、うちのガス台は弱火が苦手なのでこげてしまいました。
（人のせいにしてみたりする）
こげたけれど、外側はかりかり、中はもちもちでおいしかったですよ。
超巨大ベーグルです。