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お誕生日でした
あまりお誕生日を祝う風習は
ないのですが
今年はせっかく休日だし
たまには美味しい食事を、と
吉祥寺に新しくできた今半の鉄板焼専門店
「喜扇亭」さんを予約してました
わー、楽しみ!
鉄板焼、
恵比寿のウェスティンに
たまーに行かせていただきますが
ランチの場合、お肉以外は
焼野菜やサラダが通常で
今回もそんなんだと思っていたら
前菜から
もはや割烹のようでした
銀杏や紅葉をしつらえて
秋が来ました
鉄板で温めていた
蛤のスープ
野菜、蓮根餅、蟹を重ねた餡かけ
生野菜サラダ
ドレッシング(バジル)がすっごく美味で
お肉前だというのに
残さずいただいてしまいます
焼野菜も九条葱や茸など
かわったものでした
お肉はロースとヒレ80gずつ
半々でシェアしました
他のお料理のクオリティが高すぎて
お肉の存在感が薄れがちなんですが
お肉、最高に美味しかったです
なんにもつけなくても
最高に美味しいのですが
ちいさなお皿に
岩塩、おろしポン酢、醤油だれ、
そしてワサビ的な立ち位置で
モリンガというハーブが供され
これが脂っこいロースにベストマッチでした
面白いです
お食事
よく聞くのは追加料金で
ガーリックライスにしていただくものですが
(私は白ご飯にして残してました・・)
こちらは最初から松茸の炒めご飯でした
少量のバターと醤油、
最後にすだちを絞ってさっぱりと
もう美味しくて
お箸がとまらないです・・
オットがめずらしく
まめなことをしていました
ネットで予約をしたのは私ですが
後からお店に電話をかけて
誕生日のプレートに
変更していただいたそうです
お給仕してくれた女の子が
すごく可愛かったんですが
真ん中の抹茶のパウンドケーキは
その子が焼いてくれたそう
(料理長チェックでGoサイン)
そういうの嬉しいー
オープン記念でお土産
Bean to barっぽいチョコレートと












