ピクルス

最近　自家製ピクルスにはまっています

もともとお酢が大好き
（疲れたとき、実は甘いものよりよっぽど効果があります）

ピクルスも好きだったのですが
買うと添加物とかお値段が気になってました

実は
酢＋砂糖、塩＋スパイスだけで
簡単にできるものなんだと知ってから
たくさん作って　小腹がすいたときや食事のはじめにぽりぽり。
生野菜の酵素パワーが効かないかな〰と期待しています。


最近、スパイス売り場でピクルス用セットを発見


 

ローリエ、クローブ、シナモン、ホールスパイスが
ブレンドされているようです
便利〰


 

今回はキュウリを入れなかったので
ちょっと緑色が足りない・・・

2日くらいおいてしなしなしたのが好きです