クリスマス

メリークリスマスですね　


 

毎年12月24日は
晩ごはんをチキンにしたり　ケーキを準備したり
ささやかながら楽しみます

といっても　いちから作るほどお料理上手ではないので

今年はRF1で
魚介マリネのサラダプレートと

 

みつせ鶏のコンフィを予約してました

コンフィはこんな状態で受け取って
 
 

自宅で湯煎＆焼き上げます　かんたん

熱々でとっても美味しかったです
味の濃さ、深さが絶妙

ただ・・・・
骨の部分のお肉が最初からそげてねじくれていて
紙の飾りがつけられなかったのが心残り

RF1のHPよりお借りしました

あとはラ・テールで美味しいバゲットを用意して
野菜のポタージュを作ったくらい

手抜きー　


ケーキは最近オットが気に入っているリンツで

 
 
ミニ・ビュッシュ・ド・ノエル

チョコレートでもいろいろな種類が層になっていて
全て口に含むと複雑に合わさって、調和して美味しい！
チョコレート店ならではのケーキでした

楽しいクリスマスでした