こんにちは
プリン総合研究所の研究員です👩🔬
先日、
「幻の高級岩海苔、松前岩海苔』
をいただきました！！
松前岩海苔とは
北海道松前で採取された海苔。
色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、 「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。
近年は人手不足などにより生産量が少なく、
幻の岩海苔となってしまいました。
ふるさと納税にあったけど、
とんでもない値段😆
袋から出して、まずはじっくり観察。
表面の凸凹と、海苔がぎゅっと重なった感じ。
光に透かして見ると、一枚の中にもいろんな表情があるんだね😊
パリッとしてると言うよりは、
ずっしり分厚い、岩海苔を集めて潰してある感じ？？
うーんいい香り
高級と聞くと、ちょっとずつ大事に食べたくなるけれど…
今回は思い切って、大きな海苔にご飯をどーん！
これで1,000円分位かな？？
おにぎりに海苔を巻くというより、
お岩海苔様にご飯を包んでもらう感じ
海苔の存在感がすごいんです🍙
今日の主役はこちらです、という貫禄すら感じる✨
口の中で溶けると言うより、
シャキシャキとした食感があり、
噛むたびに磯の香りが広がって
海苔の旨みと海の恵みを感じます🙏
あっという間に「幻の高級岩海苔」が、
おにぎりになり、
私のお腹へ消えていきました😂
次は高級のり弁にして食べようかな？？
ラーメンに入れても良いね！！
ごちそうさまでした〜😋💕
プリン総合研究所🍮
楽天市場にて
【幻の抹茶プリン】
今週が締め切りとなります
月イチ販売のプリンです🍵
京都もりた園の茶葉を使用しています。
抹茶好きさん必見です🍵
