丁寧な暮らしは憧れるけど
私は傷だらけになりました(笑)
先日、義母から電話があり
たんまりと栗を頂きました！🌰🌰🌰
義母の渋皮煮は何度か頂いたことはあったのですが
『作ってみない？』と生栗頂きました。
包丁で剥いていたら大変よ～と言われて
急遽栗皮剥きを買いに行ったのですが
家の近隣のホームセンター、スーパーに無くて(涙)
５件目でやっとあったわよ～。
パッケージは違う会社名でしたが
よくみるとSUWADA製！テンション上がります！
重曹で煮て灰汁をとってを繰り返し
最後に砂糖で煮る、って感じですね。
渋皮が破けた栗は
渋皮を剥きます。
ここまで剥くのに1時間近く。
しんどいっす。
栗って灰汁が黒くて栗剥きの刃も黒くなってしまいました。
途中休憩入れるのに栗剥きを洗っていたら
指先切ってしまい流血
ビニール手袋しながらなんとか剥いて
甘露煮にしました～
季節を楽しむ丁寧な暮らし
憧れるけど、疲れたわ。