タケノコ。

今日は朝イチ、タケノコ買いに行きました！

皮を向いてたっぷりの水と米糠入れて1時間煮ます。

1時間煮たら、そのまま冷める迄待ちます。

今はその待ち時間。

今夜は青椒肉絲の予定。

旬を味わいたいと思います！