70年の長きに渡り
あまたの
東京グルメの胃袋を幸せにしてきた
神田須田町のとんかつ万平が
ついに昨年12月をもって閉店・・・
またひとつ名店が星になりました
東京グルメ界に起きた
昨年最大のショックといってもいいでしょう
もう二度とこの張り紙をみることはできません
永久のお待たせになりました
越冬グルメのカキバター焼きはもとより
全てが他では絶対味わえない孤高の美味しさを放っていた逸品
そして
完璧に炊かれたご飯に
東京で一番美味しかった
お豆腐のお味噌汁
もう二度とここで味わえることはない
白菜の漬物と
無垢の新品に取り替えられた雨よけが
そう語っていました
あまりにも大き過ぎる喪失感・・・
でも
だからこそ
感謝の言葉でさよならを
万平さん
いままで最高の美味しさをありがとう！
そして実は・・・
カキバター焼きのレシピだけは
意外なところに引き継がれたようです
なんと
銀座の太常うどんさんのメニューに
『神田万平のカキバター焼き』が
今年から登場してます！
まだ
全く同じ味わいというわけには
いかないかもしれませんが
越冬グルメは
来年以降も冬を越せそうです
東京ってこういうとき
名店の味をしっかり継いでくれるところが
必ず出てくるよな〜
東京グルメ最高〜！！！
