新年早々日本のスイーツ界に吉報が
毎年パリで開催される
今月1日から13日まで販売中
2切れにまたがってしまいましたが
贅沢な栗入りガレット・デ・ロワ
さらに冠被って感無量てか
ガレット・デ・ロワ Noelleスタイル 
今年はこのために 
アーモンドの風味と
これだけはどうしても食べてみたくて
衝撃的に美味しかった
ガレット・デ・ロワのコンクールで
今年は日本人女性シェフが準優勝！！！！
日本人歴代最高位
すげ〜
そんなわけでお祝いも兼ねて食べましょう
キャピトル東急のガレット・デ・ロワ
ペストリーブティックORIGAMIで
箱もオサレなORIGAMIクオリティー
お気に入りのガレット・デ・ロワ
ちなみに予約した方がベターです
では美味しい封印を解きましょう
毎年この時期だけのお楽しみです
美味しいものは上から見ても美しい
香りもたまら〜ん
フェーヴはパイの中には入れないスタイル
この大きさだと間違って食べてしまう危険性がありますからね
もちろんオサレな王冠も付いてます
被るのはちと勇気が入りそうですが・・・
ガレット・デ・ロワの掟では
フェーヴが入ってるものを食べた者が
その場の王に選ばれ
オサレな王冠を被らなければなりません
それは決して罰ゲームではなく
幸運の証なのです
では
May the Force be with me!!!
パッカーン
実はフェーヴの代わりにマロンが入ってます
食べられるフェーヴ
見事に一発で当てました
このまま手掴みでかぶりつくのが
間違いなく一番美味しい食べ方ですが
ブログ的にとりあえずフォークで
それでもうめ〜
正直ワンホールは余裕の美味しさです
サクサクパイとアーモンドケーキの融合
これを考えたフランス人は天才ですね
ちなみに
1日寝かせた翌日ものは
もっとツボツボに美味しい
個人的には
ガレット・デ・ロワは
翌日ものを手掴みで食べるのがベストです
でも今回は別のシナリオを用意してます
シャインマスカットとともに
美味しいイメージバッチリです
わざわざシャインマスカット用意しました
フッ、やはりね
シャインマスカットの水分と甘さで
美味しさがさらにアップ
シャインマスカットの相性もバッチリです
シャインマスカットを添えただけですが
是非フランス人にも食べてもらいたい
堪能しましたガレット・デ・ロワ
キャピトル東急の限定スイーツに外れなし
今年は他にも
どうしても食べてみたいシェフのがあります
うまくゲットできたら
またアップしたいと思います
販売期間が短いし限定なので
タイミングが難しい
ちなみに
昨年のクリスマスケーキもORIGAMI
ブランデースポンジのショートケーキ
例年
クリスマスケーキはあまり買わないんですが
実際
口に入れたら
雪のようにとける〜
このスポンジと生クリームの旨さは
想像以上の想像以上でした
ORIGAMIのダイニングの方は
たまにやらかし限定メニューがありますが
ペストリーブティックだけは
外れたことがありません
さすが
ホテルスイーツ御三家
といっても個人的な評価になりますが
今年は
ザ・キャピトルホテル東急として開業10周年
キャピトル東急すげ〜
