上野 うさぎやカフェ うさどらフレンチ焼き

ヴァレンタインンデイなので

甘いテーマで

でもチョコよりもアンコで

どら焼きの名店

うさぎやさんのカフェです

もう何度も登場してますが

ここのスイーツは

うさぎやのどら焼きと餡子を

如何に

美味しく革新的に食べるかにこだわってます

今回はお気に入りの

うさどらフレンチ焼き

美味しいものは上から見ても美しい

以前は真ん中でカットされてました

どら焼きの

フレンチトースト仕立てです

たっぷりのバターがじゅわ〜と染み込んだ

うさぎやの絶品の皮

独特のしっとり感とコクがあって

いつものどら焼きとは完全に別物

仕上げ方が素晴らしいので

とてつもなく美味しくなってます

熱が入ったところがいいんですよね

熱々あんことしっとり皮のハーモニー

たまにどら焼きをトーストして食べてますが

美味しく仕上げるには火加減が本当に難しい

これは火加減が絶妙です

さすがうさぎやさん

できれば

ラム酒入りの生クリームとか添えて

タップリつけて食べてみたい
お供はやっぱりほうじ茶で

ティーパックなので

希望すればお湯はおかわりできます

最近空いてきたので

ゆっくりできて居心地がいいです

 

これまで制覇した

うさぎやさんの個性的なスイーツの過去記事です

うさパンケーキ

ヘネシーうさ氷

日本酒うさ氷

うさ餡みつ

どれもセンスが素晴らしかった

食べてないのはあとはお汁粉くらいかな

アンコ好きな方は是非☆彡