築地さよなら詣で 第4回 やじ満 あさりラーメン

今週も築地さよなら詣でモード 笑

手作りジャンボ焼売で有名な

やじ満

場内の中華屋屋さん

今回のさよなら詣でメニューは

4月から9月までのあさりラーメンです

ちなみに

10月から3月までは牡蠣ラーメン

あさりラーメンは

タンメンにあさりを入れた感じかな

塩ラーメンベースにアサリ

この組み合わせのセンスが好きです

あさりラーメン

塩スープに

あさり

白髪ネギ

キクラゲ

タケノコ

ニラ

ニラ入りが嬉しいです

麺は細麺

スピード優先の築地では

ラーメン屋さんは

早く茹で上げる細麺がほとんどです

やっぱりラーメンは塩かも 笑

あさり～

貝ダシはやっぱり美味しい！

この伝統の赤いカウンターとも

もう直ぐお別れ

外観

やっぱり築地は最高！