かな〜り久しぶりにフレンチ！
パレスホテル東京のクラウン
フレンチはあまり好きじゃないけど
ここは新しくなってから
行ってみたくなった数少ないフレンチのひとつ
それにしても
最後に
本格的なフレンチを食べたのは何年前だろう
フレンチのマナーを
もう一度軽く勉強しながら訪問しました 笑
さて出陣です
この文字のこのシンプルさがいい
エントランス
シャンパングラスのデザインがオサレ～
6階ですが眺めは最高
新しくなったパレスホテルの特権ですね～
まずはシャンパン
ルイ・ロデレールのクリスタル
シャンパンのセンスがいい！
これだけでも料理を期待できる！
まずはナッツとかオリーブとか
フレンチはメニューを覚えられないな
そして
ニンジンのムース
絶品〜！
ハマグリのムース！
やっぱりここは新しくなってから期待以上だ！
桜海老の・・・忘れたー
でもメッチャ美味しかった
パン
パンも相当美味しいけど
レモンの皮がまぶしてあるバターが
クセになりそー
そして
いよいよお料理ですが
コースは苦手なものが多くて
アラカルトでお願いしました
まずは
ラビオリ入りオマール海老のスープで勝負
うーん絶品！
お魚は
鮑 雲丹のリゾット添え
雲丹と鮑とお米という
食材のセンスが日本人には堪らないフレンチです
お肉は
黒毛和牛のヒレステーキ
もちろん美味しいし
尋常ではない柔らかさです
でも
一番の衝撃は香りがとてつもなく素晴らしい！
久しぶりに
牛肉の最高の美味しさを感じることができました！
デザートは
名物のピアノのチョコレートケーキ
フォークの入れ方とか食べるのに躊躇するけど
噂以上のクオリティ！
このタイミングで
総勢7名のスタッフの方々が
バースデーソングを歌ってくれました
笑っちゃうくらいめちゃめちゃ上手い！！！
お料理と同じくらい素晴らしかったです
期待以上に素晴らしくて
フレンチが好きになりそう
なにより
クラウンは
記念日使いには最高のレストランです
ごちそうサマー！
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