今日のランチは銀座
憧れのてんぷら近藤さん
初めてお伺いします
以前から一番行きたかったてんぷら屋さんです
やっと予約もとれたので行ってきました
近藤さんは揚げ場が二つあります
ひとつは近藤さんの揚げるカウンター
奥にお弟子さんの揚げるカウンター
予約のときにカウンターも指定できます
もちろん近藤さんのカウンターを予約しました
料理って店名ではなく誰が作るかです
だから有名店の支店に行くのって
意味がないと思う派です 笑
お寿司屋さんだってどんな有名店でも
お弟子さんが握るところは絶対行かないかな
ランチも夜も
2回転で予約を受け付けてるみたいです
１３時３０分で予約がとれました
１３時２０分にお店に到着しましたが
まだ最初の組が終わってないようで
待合室のせまいエレベーターホールが
人でいっぱい
早目に行って受付をしたおかげでよかったです
一番隅のカウンターに座って
近藤さんを横に眺める形になりました
近藤さんちょっと怖い感じです（笑）
以前近藤さんの本を読んだことがありますが
料理や仕事に対する取り組みに感動しました
あの近藤さんをついに眺めています
コースはふたつですが高い方を注文 笑
締めはいつもはかき揚げでご飯ですが
今回は天茶、天丼も迷って天丼にしました
生ビールを頼んで
至福の時間を満喫しながらてんぷらを待ちました
ついにてんぷら近藤へ
この暖簾の字は池波正太郎さん
近藤さんといえば池波正太郎です
池波さんと近藤さんがやりとりした
手紙の字だそうです
本に書いてありました
有名な天ぷら用のサツマイモ
大きい～
セットアップはこんな感じ
生ビール～
お通しはもずく酢
（つづく）
