ドッグラン ＆ メカジキのハーブ焼き by くま

今日は天気も良かったので、また日吉ユニーのドッグランに行ってきました。

最初はワンちゃん少なかったけど、その後ダックスちゃんが3組ほど来て楽しく遊びました～。

写真のコと一番遊んでましたが、犬種はなんだろう？

ものすごーく楽しそうに走り回ってキャンキャン言ってたんですが

思いっきり走りすぎて滑って転んだ時に脚をひねってしまい、気にしていたので早々におしまい。

やっぱり芝生のドッグランがいいなぁ・・

でもリッピは十分満足したようです。

　
昨日のダンス練習の影響もあって、体がだるかったので帰ってからみんなでお昼寝(^-^;)

天気のいい休日にお昼寝って、なんか時間を無駄にしてる気もするけど、気持ちいい。。。

今夜の夕食は、すごい美味しそうな生メカジキがあったので、

メカジキのハーブ焼き　野菜のトマトソースがけ　を作りました。

以下、簡単にレシピを。。

・玉ねぎを小さく切る。

・ブロッコリーを30秒くらいゆでる。

・カブを切って30秒くらいゆでる。

・トマトを湯むきして一口大に切る。種はざっと取り除く。

・ビン入りのトマトソースとあわせてフライパンで熱して、塩コショウで味を調整。

　　　　

・メカジキは両面に塩コショウとハーブ(タイムとか、パセリとか)をたっぷりふる。

・細目のパン粉をまんべんなくつける。

　　　　

・EXオリーヴオイルをかけて、イイ感じで焦げ目がつくまで焼く。

焼けたらソースをかけて出来あがり～！

食べてみると・・・・

「う、うまーーーい！！」

これはかなりイケますね！　ヘルシーだし、オススメです。

いやー料理って楽しいですねっ

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