手づくりバニラアイス

そういえば、ケーキを作ったときに余った

カスタードクリームと生クリームを使って

アイスクリームを作りました。

写真は途中撹拌したところ。

途中でいちど混ぜるとふんわりしたアイスになるそう。

子供の頃、祖母がアイスクリームメーカーを買ってくれて

よくそれでアイスクリームを作っていました。

卵でつくる黄色いバニラアイス。

そのころはバニラビーンズもバニラエッセンスも知らず

本当に卵のアイスって感じでしたが

それに似た感じで懐かしい味でした。