イタリア料理教室に行ってきました。
メニューは
奥、白インゲン豆と魚介類のサラダ、
右、春キャベツとはまぐりのバベッティパスタ
左、カプリ風タルト
の三品です。
白インゲン豆のサラダは、ドレッシングもインゲン。
豆やオリーブオイルやワインビネガーをミキサー。
バベッティパスタはリングイネみたいに平べったいパスタ。
はまぐりの出汁を使った春っぽいメニューです。
私は今回ひとりでカプリ風タルトを担当。
実は手順を危うく間違えて、
先生に指摘されてしまいました。
まあ、結構簡単なので、失敗はないですが、
ガトーショコラに似た感じのチョコタルトです。
最近、連日ではないけれどほぼ徹夜が続いて
ちょっとお疲れでした。