名前の通り、ライ麦といちじくのパン。
生地にはマロンペーストやブラウンシュガーが入り、
けっこうなまろやかさんです。
具材はイチジクなのですが、
先生に胡桃もいいよ～と教えていただいていたので
少しだけアクセントに入れてみました。
コネの段階でめっちゃべったべたとくっついて、
うーん、発行も微妙だったしどうかな？
と、思ったのだけど、とりあえず焼きあがりました。
３本のうち、２本は今日の夕飯（と、あまりは夜食？）
で、残りは食べやすいスライスにして速攻冷凍しました。
夕飯にと作ったミネストローネとメンチカツとパンて、
いつもに比べて、だいぶ長くキッチンに立ちました。
メニュー構成、もっと効率的にしなきゃね。