セサミブレッド

こちらは夕飯のミネストローネになにか。。。

と思って焼いたセサミ食パン。

生地はもともとソフトフランスパン用の配合だけど

アメリカ式の型で焼くので

じつにふんわりやわらかな食感です。


実はこね始めてから様子が変で、

もしかして水の分量間違えてたかも？？？

と不安になり、

結局、こねては水分を足し、足し。。

それでも最後はちゃんと発酵が進み、

かなりふんわりなパンが出来ました。

良かった～