ココアロール

最近、毎朝パンを作ってるのだけど、

こちらは月曜日の朝に焼いたパン。

ＨＢなんて持ってないので手捏ねです。

モカロールなんだけど、

コーヒー味の物があまり好きじゃないので、

コーヒークリームの代わりに

ココアパウダーを利用して作りました。

苦味を押さえるために、

ココアの分量を少し抑えて作って正解。

生地にはタマゴもバターもコンデンスミルクも入り

かなりふんわりと柔らかなパンに仕上がりました。