ドライトマトとオリーブのパンの復習を兼ねて～
と、思ったんですが、なんか水分完全に間違えた。
生地を混ぜてる時点で液体状に近くて、
あーこりゃーやっちまったなー。って思ったけど
なんとかなるかも！
と、こんなときだけポジティブな私がやって来ちゃうので
そのまま必至にこね続けてみました。
とはいえ、どんだけやってもどーにもならないので、
ちょっとだけ台と手に粉つけてなんとか塊にしてみた。
一次発酵全くダメで
ベンチタイムやっぱりダメで
二次発酵に至っては40度でそんな生地溶ける？って具合。
さらに不運は続くもので、焼いたけど色付かない。
いつまでやってもウッチャンみたいな色白で、
オリーブオイル表面に塗るの忘れた・・と気付いたときは焼きあがってて、
仕方ないから焼き延長したら案の定チーズ溶けてこげた。
でもってさっさと焼きたて食べればよかったのに、
時間経ってから食べたら固かった・・・・（＞＜）
最近調子悪いなー。