思っていた通りの、繊細で美味しいおつまみ♪
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
昨日は小学校からの親友と主人の3人で
☆ﾜ-(ﾉ｡･ω･)八(｡･ω･｡)八(･ω･｡)ﾉ-ｨ!!!
先月、西八王子にオープンした居酒屋さん
＜仲むら＞で一杯
2杯
３杯、、、
「この＜そら豆＞のゆで具合が絶妙だよな！」
一品めからニコニコ顔の主人
好き嫌いの多い親友も
「なんだか久しぶりに、こんな美味しいものを
たくさん食べたよぉ～」
と、幸せそうな顔
お刺身・魚の煮つけ・おでん・唐揚げ・焼き鳥・手羽先の煮つけ
三つ葉のお浸し・きゃらぶき・ヤングコーンの天ぷら・きくらげと海ブドウの酢の物・たけのこの和え物・等々、、、
食べるは、食べる (*´艸｀*)
どれもこれも美味しくて、箸をおく間もなくパクパク
黒板に書かれたメニュー全てを制覇することはできませんでしたが
おつまみ一品、一品、全てに感動しながらいただけました！！
素材選びもそうですが、その素材の良さを引き出すのは
やはり板前さんの腕しだいですね（＾∇＾）
とても謙虚で、あたたかく、やさしい人柄も
お料理の味に反映されているようです、、、
さすが長い間料理一筋のご主人♪
値段設定もリーズナブルで
なんだかもったいないくらい、、、
実は＜仲むら＞さんは
以前、ブログでもご紹介させていただいた
八王子市中町にある美食家に人気の老舗
＜四季の日本料理 瓢箪＞さんに
長年いらした板前さんがだされたお店
ここで独立されて、地元でもある西八王子に
料理人の夢でもある、ご自分のお店を開きました！
カウンター席８席の小さなお店
そのわりには、厨房がずいぶんと広く感じますが
それだけ料理づくりを重視していらっしゃるという表れなんだと
感じました(´∀｀)
私も、２０歳まで西八王子で育ったもので
とっても懐かしく、居心地よく感じる場所だったりします
ちょっと隠れ家的な小さな居酒屋さん
（店頭に、↑この表札だけ）
西八王子界隈の美食家の舌をうならせる
新しい場所ができました！！
（八王子市千人町２丁目16）
定休日は、まだ決めていらっしゃらないとのこと
営業時間 18：00～23.30 です。
気になる？＜四季の日本料理 瓢箪＞さんの
ご紹介ブログは
です。
http://ameblo.jp/puchinegoro/entry-12239544172.html
