「やっぱり孫っていうのは、
なんてたってカワイイものだね～♪」
ルン♪と弾みのある声で義姉が言う
義姉兄の家での初めてのお孫ちゃんだ。
姪が、今年の2月に女の子を授かった。
久しぶりに見る小さな赤ちゃん
何もかもがちっちゃくて、とっても可愛い(*´ｪ`*)
私が見てもそう思うのだから
おばあちゃんやおじいちゃんからすれば
尚更なのだろう、、、
（遠い？未来、その気持ちを実感できる時が
くればいいのだけど(￣ー￣；）
今日、ご紹介させていただく［東北銘醸㈱」さんの酒名＜初孫＞も
昭和初期、おめでたい当主の＜初孫＞誕生を機に
「みんなに愛され喜ばれるような酒にしたい」という願いを込めて
改名された酒名
（明治26年の創業当時は＜金久＞（きんきゅう）という酒名でした）
酒つうの間では＜生酛造り＞（きもとづくり）をしている蔵元として
人気のある東北銘醸さん
現在、多くの日本酒は＜速醸酛＞（そくじょうもと）という
市販の乳酸と培養酵母を使った日本酒造りをしていますが
東北銘醸さんでは、江戸時代からの手法である
天然の乳酸菌と酵母をじっくりと育てる昔ながらの日本酒造りに
こだわっています。
通常の酒造りの倍以上の時間と手間がかかり
安定的に行うことも極めて難しいといわれる＜生酛造り＞
自然の力が生み出すお酒は
力強く、奥深い旨味が際立ち、その重労働に見合った
素晴らしいお酒に仕上がります。
＜初孫 一徹（いってつ）生酛純米＞限定品
山形県
日本酒度：＋2 酸度：1.4 精米歩合：60％
1.8Ｌ 2,200円（税別） 2017.5.26現在
どっしりとした日本酒をお好みの方や
燗酒をされる方にも
オススメの日本酒です。
