★シェフが見た3.11 | レストランのホンネ&ウラ事情

レストランのホンネ&ウラ事情

レストランで日々起こるあんな事こんな事、

店のホンネとウラ事情、ぜひご覧ください。

今回はシェフからのネタです。

レストランのホンネ&ウラ事情


専門家によると…

たとえば1カ所で火災がおて、逃げて戻って来る人の群れが発生すると、二つの群れが合流する地点では圧死者が出る危険性もあると。
そしてこう付け加えました。
「これほどまでにたくさんの人が歩いて家に帰ろうとするとは、私たち(つまり防災専門家)もまったく想定していませんでした」と。

この「想定していなかった」という言葉。
今回ずいぶんいろいろなところで耳にしますね。

でも人の行動は、コントロールできるはず。
あの買い占め騒動といい、人心のコントロール(特に人口の膨れ上がった東京)をどうするのか。
ふたたび何か起きたとき、また同じ事を繰り返してしまうのか…。

私たち自身も含め、あらためて考えて行かなければいけない大きな問題です。

   ★次回は6/21(火)にアップの予定です。