この前、とっても久々に元同僚のお家にお邪魔してきました
その彼女が出産をしてから会うのがはじめて
Babyは９ヶ月
でも外での食事がまだできないとのことで、その彼女がランチを用意してくれました
Babyがいるから何かと大変だろうに、テーブルの上にはきちんとセットがされています
前菜として出してくれたキッシュがとっても美味しかったです
私はそのキッシュがとても気に入ってレシピをもらって自宅で作ってみました
我が家のレンジにはこのお皿が大きくて、回転皿が回らずに、焼き加減に差が出てしまいましたが(＞▽＜；；
□■レシピ■□
ブロッコリー ２株、にんじん １／２本、ハム １００ｇ、バター 適量
☆（卵 ３個、生クリーム １カップ、溶けるチーズ １００ｇ、塩・こしょう 少々）
① ブロッコリー、にんじんをゆでて（ブロッコリーは固めに）みじん切り ハムもみじん切り
② ☆①をバターで軽くいため、冷ます ←☆と①を間違えてました･･すみません
③ ボウルに卵を割り☆の他の材料を加えてよく混ぜて②を加える
④ バターをぬった焼き皿に③を入れ180℃に熱したオーブンで30分表面に焦げ色がつくまで焼く
簡単なので、おススメです！
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その彼女は4月になったら早速仕事に復帰すると言っていました
いろいろ事情があるとはいえ、偉いなぁと感心しました
そのBabyは生後半年くらいでアトピーになってしまったようで、お薬を塗ったり食事に気をつけなければならないので、余計に大変です
母は強しだなぁ・・・と思います
遅くなっていた出産祝いは、オーガニックコットンのものにしました
アトピーのことは行くまで知らなかったのですが、彼女が喜びそうだったので。。
ベビーカーにのった時やお昼ねなどのときの肌かけとして使えそうなタオル・うさぎのBib・羊のBabyサイズのタオル（くるくる巻くと羊の人形になり、広げるとタオルになるもの）を出産祝いにしました
とっても可愛いカーデガンと迷ったんですが、Babyは成長度合いが差があるので、合わないと心配で止めてしまいました
会ってみたらすごく大きい女の子だったので、お洋服にしなくて正解でした
久々の再会はあっという間に過ぎていきました
また遭おうね～♪(*^-^)ﾉ~~