いらっしゃいませようこそ‼︎
布のキッチン『pu-chette プシェット』へ
布の料理人 junです
暑い。。。
まだ５月なのに
急な気温の変化は
熱中症や体調不良のもと
皆さん、くれぐれもお気をつけて
突然ですが
滋賀県の人が作る『ばら寿司』は
とても美味しい
という、美食家のママ友の発言に
『是非味わってみたい！』
と検証開始‼︎
「お持ち帰りを用意してるので
いつものタッパー持ってきてね♪」
とうれしい連絡を受け
私たちの間ではお馴染みの
３リットルサイズの空タッパー持参で
滋賀県出身のお友達のお宅に
お邪魔してきました
では早速今日のランチの全貌から
＼ジャジャーン／
ばら寿司
鯛の西京焼
チキンカツ
ポテトサラダ
だし巻き卵
あさりの赤出汁
そしてこれが
これが噂のばら寿司！
お酢とお砂糖のバランスgoooood
大阪出身の私の実家のばら寿司は
細かく刻んだ具材を甘辛い出汁で炊いて
それを混ぜご飯のように酢飯と混ぜるのですが、
こちらのばら寿司は具材をまとめて炊き合わせるのではなく、れんこん、椎茸、高野豆腐、という感じでそれぞれ１つずつ炊いてあって
それを順番に酢飯にかけて、最後にサクッと混ぜ合わせる感じ。
ほぉー
美味しーーーっ
おうちのばら寿司やー♪
各家庭のレシピがあって
それを受け継いでるって感じです
サイドメニューも
ニンニク醤油がしっかり染み込んで
コーンフレクの衣をまとったチキン
鰹出汁の効いただし巻き卵
ポテトサラダ
鉄板！あさりの赤出汁
鯛の西京焼は私が火の番をした結果
ちょっと焦がしてしまいましたが
しっかり味が染み込んでおいしぃ〜
もう胃袋がはちきれそう
なのに
2時間ほとおしゃべりに華を咲かせていたら
ちゃんとデザートも食べれてしまうんですよね
これは
一緒にお邪魔した友人からの差し入れ
もちろんお手製です
上に乗ってるお花はバタークリームなのですが
ピンクのラズベリークリームの酸味と
甘さ控えめ生クリームを挟んだスポンジなので
ペロッと食べれてしまいます
もうこの時点で胃袋は150%
「晩御飯はいらんなぁ
もう食べられへんなぁ
」
」と言ってから
わずか2時間後
「おーい、ちょっと隙間があいたけどー
」
」と胃袋からのメッセージ。
あかん！負けたからあかん！
と思いながら
３リットルのタッパーの蓋を開け
気がつけばパクパク
やっぱり美味しい
今日は完全に食べすぎだ
そして今もまだ苦しいのですが
それでもやっぱり
お腹は空いてくるんですよね
生きてるんやなぁ（笑）
滋賀県つながりでもう一つ
かの有名な
パインアメ
をご存知でしょうか（笑）？
あの会社が出している
こちらの⬇︎飴ちゃん（開封済みですみません）
お湯を注いで生姜湯も作れる優れもの
パインアメの工場は
滋賀県の草津にあります
名神高速を走っていると草津あたりで
名古屋に向かって右手に見えます
ちょっとテンション上がります
そうこうしていると
またちょっと
ばら寿司をつまみたくなってきた（笑）
明日のお楽しみに置いておいて
今日は大人しく眠ることにします
最後までお付き合い下さりありがとうございます♪またのお越しをお待ちしております！
