伝統の味の○○を食べた感想。
「おいしかったね～、また来ようね！」
だいたい、これで終わる。
そもそも伝統の味、代々続く味って何だろう？
そんな100年も続く伝統の味、変わらぬ味といわれても
1年目の味を食したことが無いオレに今と昔を比べるすべが無い。
この店、味が変わったね・・・。
そういう人は、どういう人だろう？
おそらく、週に一回ほどあしげく何年も通っている人だろう。
けれど、味が少しずつ変わっていっているようであれば？
つまり、身内が少しずつ太っていっているのに気がつかず・・・
当の本人は、お正月休み明けに
友達に
太ったね！！
といわれて気がつく・・・ それである。
だとすれば、店の店主だって、
味覚の調子が悪いときが続けば、味が変わり・・・
その積み重ねで少しずつ変わっていってしまう。
後継者も一時はその味を続けることができるだろうけれど
同じことが繰り返される。
この理論は、正しいと思う。
これ、クランキーの変わらぬ伝統の味は無い。という理論。
よく覚えておいてね～。
だからこそ、その伝統の味を味わっても
「この店、味が変わらないね～！」
と、ほめるよりも、
「おいしかったね！また来ようね！」という
コメントが多くなっちゃう。
当然だよね！ だって、1年目の味、知らないんだもん。
味が変わっていないかどうかなんて、比較できないんだもん。
ここのお店、味が変わらないね！
こんなコメントをいっている人は、むしろ・・・
『バカ舌』 の持ち主かもね。
いえいえ、なんの不満もありません。
ただ、電車に乗っていたら、そんな看板が目に入ったもので。
ある意味、キャッチコピーだから聞き流せばいいんだけどね。
なんか、一生懸命やっても売れないお店と
ただ営業年数があり、
このキャッチコピーだけで売れてしまうお店の
不公平さを少しだけ正したかっただけなのさ。
きっと、変わらないけれど・・・。（代々変わらぬ理論）