5月19日

5月19日は故・中山修チーフの命日です。

今年で鬼籍に入られて満13年になります。

長年、マスターの下で働いて頂いたので、

昨年にリニューアルした新しいお店も、

中山チーフに見て頂きたかったです。

毎年、この日に書いている事ですが、

生前のチーフと交流のあった方、

残念ながらお会い出来なかった方、

今年も一緒に偲んで頂けたら幸いです。

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