ハーブのグリーンが生き生きと
綺麗な季節になりました。
平日ひとりランチには
ハーブを使うことも多いです。
いま、ハマっているのが
コリアンダー（パクチー）。
このハーブは今、ベランダにいないので
買って来てますが
そうめんのココナッツソース
ソースに石川県の地元の調味料を
使うのがマイブーム。
美味しくて美味しくて
つい、パクチーてんこ盛りに乗せてしまう。
夫がココナッツ苦手なので
おひとりさまの時間限定メニューです。
あと、納豆アボカド丼
パクチー乗せてみたけど
これはイマイチ合わない。
失敗をしながらも
ハーブをもっと知っていく。
楽しい時間でもあります。
ハーブ教室 Cynthiaより
