夏休みに行ってきた横浜で
バラ売りをしていたので買ってみました。
重慶飯店「鳳梨酥」
パイナップルケーキです🍍
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230814/13/pua1017/d2/2a/j/o0885108015325073645.jpg?caw=800)
私は冷やして頂きまーす🍍
(軽くトーストしても美味しいのかもですが)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230814/13/pua1017/0f/f9/j/o1043108015325073649.jpg?caw=800)
なにせ夫が食べないので
バラ売りじゃないと買えません![泣](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/665.png)
![泣](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/665.png)
今回、高雄のパイナップルケーキを
調べていて、初めて知ったのですが
パイナップルケーキは二種類あるそうです。
①餡に冬瓜や大根などが混ぜられているもの
(鳳梨酥)
②餡(ジャム)がパイナップル100%のもの
(土鳳梨酥)
②は後から登場したようです。
前述の高雄の老舗は①のタイプ。
原材料に冬瓜の文字を発見。
今回の重慶飯店も①…かな~?
名前だけで判断するとそうなるのですが
ジャムはパイナップルと砂糖と水飴のみ!
つまり②なのかな。
台湾の方は酸味を好まないようで
冬瓜や大根を混ぜて、甘さや弾力を
加えたそうです。
私も酸味が苦手なのです。
冬瓜入りの方が酸味が少なめで
多分繊維も少なめので(なめらか)
外側とも馴染んで私好みです![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
冬瓜が入っていることすら
気づいていませんでしたけど![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
スイーツに冬瓜。
カロリーも抑えられて
身体にも良さそうです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
冬瓜も大好きなのですが
これまた夫があまり好きではなく
最近買っていません![泣](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/665.png)
![泣](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/665.png)
(お義父さんは好きなのになぁ)
これまでピンと来なかった
パイナップルケーキは、
②だったのかもしれませんね。
しかし重慶飯店は美味しかった![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
サニーヒルズも買ってみたいけど
①のようでした![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)