先日、東京大丸地下の
ポール・ボキューズで
湯種食パンとデンマーク(デニッシュ)を
買いました。
備忘録も兼ねて、感想を。
デンマーク
トーストしたらこんがり美味しそう。
厚くカットしましたが
さくふわ、軽めです。
バターの香りがふんわり。
練乳クリームが混ざっていると
書いてあったと思いますが
甘みはほどよく、バターを少しのせて
頂きました。
軽いけど、油分が多めだからか
大満足の一枚でした。
湯種食パン
カットされているものを購入。
こちらもトースト。
久しぶりに弾力のある耳！！
クラムはもっちりしっとり。
シンプルだけど美味しいあっさりな食パン。
アカシアはちみつ＆バターをたっぷり。
きちんと覚えていませんが
価格も手頃でした。
また買っても良いかもな。