ポルチーニのリゾット

イタリア人からもらった、乾燥ポルチーニ。

たっぷり入れてリゾットにしてみた。



去年も一度トライしたけど、今回は

生クリームを加えて、より濃厚に。



日本米だから、アルデンテがいい感じにならなくて、ちょっと加熱しすぎた～



残った生クリーム、チキンに使うか…