やっと開封 ⇒ 塩麹
鶏肉に漬け込みたかったが、
息子はまだ肉を食べてくれない。ってことを理由に。
一番手軽な、キューリの一夜漬けを。
キューリを切り。
塩麹をイン。
一日、置く。
出来た。
ウマっ (￣▽+￣*)
旨みが凝縮。してるよ。
こりゃゴハンがすすむわ～～～～。
ひとつ残念なのは・・・・・
一緒に食べよう。と、３０分かけて作った、いなりずしのほうがイマイチだったこと。
ご覧のとおり、味がしゅんでない。
・・・・・・・
ケ。
こちらの塩麹は甘めだそうで、使いやすいと思われる。
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