実家の畑でとれたアスパラを使用し、パスタを作った
①玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリー、舞茸、アスパラを切る。
②パスタを茹で始めパスタをあげる3分前にブロッコリーとアスパラをパスタ鍋にほおり込み、茹でる。
③パスタを茹でると同時に、フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを炒め、香りがたったらベーコン、玉ねぎ、舞茸を炒める。
④茹であがったブロッコリーとアスパラもフライパンに投入し、軽く炒めた後、パスタも投入。そしてゆで汁も少量加え、塩コショウ・めんつゆで味を調える。
⑤皿に盛り付けて完成
実家のアスパラ…香りも良く、味も濃くて、やわらかく太い。そりゃ～むっちゃウマい
別格の味
別格の味