スモークサーモンを使ったパスタ
①パスタをゆでる。
②同時に玉ねぎ・エリンギ・シメジを適度な大きさに切り分ける。
③切った玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらキノコを加え、塩コショウで味をととのえる。
④キノコに火が通ったら、スモークサーモンを入れる。
⑤小麦粉を全体に軽くかけ、砕いたコンソメ・生クリームを入れてかき混ぜる。
⑥醤油を少量加え、ゆでたパスタを絡ませた後、盛り付ける。
⑦刻んだパセリを軽くかけたら完成
スモークサーモンと、生クリームの相性抜群
スモークサーモンの塩加減と香りがすごく良いパスタに仕上がった