実家から鮭が送られてきたので、鮭を使ったパスタを作った！
①パスタをゆでる。
②玉ねぎをみじん切りにし、春キャベツとピーマンを一口大の大きさに切る。鮭は骨と皮をとり、一口大に切る。
③フライパンにオリーブオイルを引き、鮭を焼く。軽く酒を入れ、鮭の色が変わり始めたら春キャベツと玉ねぎを投入。野菜がしんなりしたらピーマンを入れて炒める。
④味付けで軽くバターとめんつゆを入れる。そして粗びきこしょうで味を整えた後、ゆでたパスタを投入し絡める。
⑤盛りつけて完成
春キャベツの量が多く鮭メインのはずが春キャベツメインのパスタとなってしまった点が反省材料。
でも、めんつゆで味つけするなどして新しい味わいに
味付けのレパートリーとして増やせたことが良かった。