本日のパスタ料理はボリューミーな、トマトペンネ。
『牧家のチーズ』もまだ残っていたので、今回も使用
①玉ねぎをみじん切りにして炒める。
②ひき肉と炒めた玉ねぎと卵黄、塩こしょうを加え手でこね、ピンポン玉サイズに丸める。
③フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れて香りがたったら②を投入。焼き目がついたら別の皿に取り出しておく。
④その使っていたフライパンでしめじを炒め、炒めたらトマトホールを投入、中身を潰し、煮たったら③を入れて5分くらい火を通す。
⑤その後ゆでたペンネを投入し、トマトソースに絡ませ、最後にちぎった『牧家のチーズ』を入れて溶かす。
⑥チーズが良い具合に溶けてきたら皿に盛り付け、乾燥バジルをのせて完成
ひき肉を250g、ペンネも150g使ったためひとりで食べる分としては、多く作りすぎてしまった
でも、味はサイコ～
