とびうおの刺身

近くのスーパーで購入した、とびうおの刺身。高知県産。

地元北海道の魚とはちょっと違い珍しく思ったので今晩の夕食に

うっすら脂がのってて、少しモチモチしていた。クセが少なく意外とあっさりしてて、うまい