今日はスパゲティミートソースに挑戦
①ボウルにトマト缶のトマトをつぶしながら缶汁ごと入れておく。ニンジン、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りに。
②フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが立つまで熱する。その後玉ねぎ、ニンジンを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を入れて小麦粉を少量加える。
③白ワインとボウルに入れたホールトマト、ローリエ、塩こしょうを加えて水分がほぼなくなるまで煮詰める。
④スパゲティをゆで、水気をきったスパゲティを器に盛り作ったミートソースをかけ、粉チーズとパセリを散らし完成
ミートソースはスパゲティの基本やね。完璧にできた。こりゃ、まいう～
