初のお菓子づくり。クリスマスなので、ケーキをつくった
「炊飯器でつくるチーズケーキ」(クックパッド参照)
〈材料〉
卵3個、牛乳150ml、スライスチーズ3枚、マーガリン・小麦粉・砂糖各50g、レモン汁大さじ1
①卵を卵黄と卵白に分ける。
②鍋に牛乳を入れて弱火で温め、スライスチーズを小さくちぎって入れる。
③チーズが溶けたらマーガリンを入れて溶けたら火をとめる。
④次に卵黄を入れ、かき混ぜる。
⑤小麦粉を少しずつ入れ、粉がなくなるまでまぜて、レモン汁を入れる。
⑥続いてメレンゲづくり。卵白をある程度泡立ててから砂糖を3回に分けて入れる。とにかく、これでもかっていうくらい混ぜ続けメレンゲを完成させる。
⑦メレンゲを⑤で作った鍋に入れて混ぜる。
⑧炊飯器の釜にマーガリンを塗っておき、全体に混ざった⑦をその釜に投入する。
⑨炊飯器のスイッチを入れる。(40分・18分の二回炊きにした)
⑩冷ましてから、釜から取り出し、デコレーションをして完成
見た目もきれいにできたが、味も抜群
ふわっふわなチーズケーキ店に出てもおかしくないほど美味
炊飯器、スゴい
