キャベツの残りを使用して、パスタを作った
作り方。
①パスタをゆでる。(そのゆで汁は適量とっておく)
②キャベツを食べやすい大きさにちぎり、にんにくを細かくきざむ。
③フライパンにオリーブオイル、きざんだにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、砂だししたアサリとキャベツを加えて軽く炒め、酒を加える。
ひと煮したらフタをして蒸し煮にする。
④アサリの口が開いたら、ゆでたパスタとバター、ゆで汁を加え、しょうゆと塩こしょうで味を整える。
⑤器に盛りつけ、ネギを好みの量まき散らしたら完成。
キャベツと酒蒸しにしたあさりの香りが良く、こりゃ大好物だ
バターしょうゆの香りが抜群でおいしく味わうことができた