冷蔵庫に青じそが残っていたので、それを活用するためにナスを購入しパスタに。
①パスタをゆで、ナスを薄切りに。青じそを千切りしベーコンはテキトーな大きさに切る。にんにくも細かく刻み、赤唐辛子の種を取り除いた後、小口切りにする。
②フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて熱し、ナスを加え炒める。にんにく、赤唐辛子を入れてさらに炒め、塩こしょうで味を整える。
③パスタを②に入れて、さっと炒める。器に盛り、青じそをのせて完成
赤唐辛子の種とりをおおざっぱに行ってしまったため、種が残り辛すぎた
たいして熱くないのに汗だくに
反省。