舌をやけどしても

すみれ京都店の味噌ラーメン。(玉子トッピング)

関西にあるラーメン屋はトンコツ系のラーメン屋ばかりで、味噌ラーメンが置いてある店でも残念なものが正直多い

とくに麺に関しても、卵縮れ麺がほとんどなく、細めのストレート麺ばかり。

関西へやって来て、初めて味噌ラーメンらしい味噌ラーメンを食べることができた

久しぶりに食べた感想はスープがあっつい舌をやけどした感あり。

でもこの油が多く、あっつあつの濃厚味噌スープが卵縮れ麺にからみ、味はサイコー