めぎす

めぎすの塩焼き。福井県にある道の駅にて購入。全くみたことのない魚だったので購入し、食べてみた
焼いてすぐパッキングされたものだったので味はほどよく魚の脂がのっており美味

めぎすとは、福井県の加賀地方での呼称でもともとは、きすという魚に似ていることから、似ぎす…にぎす…めぎす…っとなったらしい