昨日の夕方には青空が見えてきた広島市。
去年の土砂災害のような被害がなかった事、本当に良かったと、安堵してます。
さて、昨夜は旦那さんが高速バスでの帰宅だったので、2人晩御飯o(^▽^)o
オールスターゲームを観戦しながら～
❤︎ミルフィーユカツ
❤︎海老マヨ
❤︎アボカド、豆腐、トマトのカプレーゼ
❤︎茄子とオクラの塩昆布和え
❤︎ミルフィーユカツ
前々日に食べた豚しゃぶ肉の残りを重ねて、大葉、冷蔵庫に残っていたおつまみチェダーチーズを挟み、バッター液、パン粉をつけて、揚げ焼きにしました。
私は二個だけ食べた～
旦那がほとんど食べた～
すごい食欲だ( ^ω^ )
❤︎海老マヨ
作る直前までエビチリにするか迷い、結局絡めるソースに豆板醤を入れ、ピリ辛海老マヨになりました。
私、海老の下処理が実は好き♡
殻を外し、塩で揉んで、片栗粉とお酒で臭みを取るとプリップリになる瞬間が好きでして\(//∇//)\
マニアじゃ（苦笑）
❤︎茄子、オクラの塩昆布和え
我が家の夏野の定番。
生で切った、茄子とオクラに塩昆布と昆布茶、すだちかカボススライスを入れ、ごま油投入。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
日に日に味がしみるから、最後は山形だし代わりに素麺にかけて食べます。
白ワインのあてにしようと作ったら、アボカドと豆腐が柔らかすぎてぐちゃぐちゃ（笑）
しかし、昨日買ったオリーブオイルがフルーティ&マイルドで美味しかった( ´ ▽ ` )
最近は塩、オイルにはまってます。
お供ワインはハナワインさんに勧められましたこちら。
さっぱり、美味しかった～。
さて、明日の旦那さんの飯南ヒルクライムに向けて出動(￣^￣)ゞ