8/2㈮お席ランチ、ディナー空いてます

今日も朝から日差したっぷりいいお天気〜！にわか雨の心配もなさそうなので、お洗濯日和！

熱中症対策しっかりとですね〜

しばらく月曜、火曜日定休(両日ともに祝日は営業)とさせていただきます。よろしくお願いします。

{本日のお席}ランチ、ディナー空いてます。

8月の1人営業日ではない日
全日1人営業です。
１人営業の日はお時間の制限があるお客様はご遠慮頂いてます。申し訳ありません。

《ランチコースメニュー》12:00-14:00LO
★Aコースプチサラダ
生ハムサラダ
★前菜
・豚頬肉の田舎風テリーヌ
・ホタテのムーステリーヌ タプナード添え
・鶏レバーとハツのリヨン風サラダ
・人参ムースとズワイ蟹のコンソメジュレ

・長崎産マダコとグレープフルーツのバジルマリネ アーモンド風味

・ビーツとオレンジの冷たいスープ カシス風味

★メイン
・本日の魚のポワレ　ブールブランソース
・牛サガリのロースト　 ブルーチーズソース（+￥300）
・豚肩ロースのソテー ポルチーニ茸のクリームソース
・ノルウェー産サーモンマリネの軽いソテー

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(+800円 ） 

・鴨足肉のコンフィ フォンドヴォーソース                                                                          （+400円)

★デザート　
・ピスタチオのクレームブリュレ
・モンブランタルト
・ホワイトチョコとフランボワーズのムース
・タルトタタン
・マンゴーとヨーグルトのアイス
★お茶（ディナー共通）
*コーヒー
ブレンド、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスカフェオレ(+100円)
*紅茶
ダージリン、アールグレイ、アイスティー（アッサム）
*ハーブティー
カモミール、ローズヒップ、レモングラス
*フレーバーティー
キャラメル、シナモンバナナ、ジンジャーピーチ

《ディナーコースメニュー》18:00-21:00LO
★Aコースプチデザート
マスカルポーネのアイス
★前菜
・ホタテのムーステリーヌと人参ムースとズワイ蟹のコンソメジュレ
・ノルウェー産サーモンマリネの軽いソテー トマトマリネのサラダ添え
・豚頬肉のテリーヌ と 果実のマリネ、生ハム盛り合わせ

・冷製フォアグラと柑橘マリネ・ルッコラのサラダ

・長崎産マテ貝と小海老、アスパラの香草バター焼き

★メイン
・帆立のポワレとズワイ蟹のリゾット ベルモットクリームソース
・ 本日のお魚のソテー ジロール茸のクリームソース
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・ハンガリー産　鴨胸肉のロースト　マデラ酒ソース 

・US産牛サガリのソテー ブルーチーズソース

・骨付き仔羊スネ肉の白ワイントマト煮込み

       
★デザート
・ホワイトチョコとフランボワーズムースとマンゴーアイス

・ピスタチオのクレームブリュレとフランボワーズソルベ
・タルトタタンとマスカルポーネのアイス
・モンブランタルトと紅茶のアイス

《アラカルトメニュー》
　・コース前菜　1800円
　・コースメイン　2900円
　・コースデザート　750円
　・フロマージユ盛り合わせ　1950円