ランチ、ディナー空いてます。

朝からしっかり雨ですね〜まだ2月でも季節の季節の変わり目のような感じ…桜咲くのも早そうですね。

{本日のお席}ランチ、ディナー空いてます
2月の1人営業日ではない日
20(木)27(木)
いずれもランチのみです。
１人営業の日はお時間の制限があるお客様はご遠慮頂いてます。申し訳ありません。

《ランチコースメニュー》12:00-14:00LO
★Aコースプチサラダ・スープ
生ハムサラダ・かぼちゃスープ
★前菜
・豚頬肉の田舎風テリーヌ
・ホタテのムーステリーヌタプナード添え
・鶏レバーとハツのリヨン風サラダ
・あったかいキッシュロレーヌ
・あつあつオニオングラタンスープ

・真タコとグレープフルーツのバジルマリネアーモンド風味
★メイン
・本日の魚のポワレ　ブールブランソース
・軽い燻製の牡蠣とベーコンほうれん草のパイ包み焼き
・牛サガリのロースト　ブルーチーズソース
・豚肩ロースのソテーポルチーニ茸のクリームソース
・鶏もも肉のキノコ詰めのロースト
・子牛すね肉の赤ワイン煮込み(+300円)
　・ハンガリー産鴨むね肉のロースト（+700円)
★デザート　
・カモミールのクレームブリュレ
・モンブランタルト
・チョコレートテリーヌ
・タルトタタン
・フランボワーズソルベとヨーグルトのソルベ
★お茶（ディナー共通）
*コーヒー
ブレンド、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスカフェオレ(+100円)
*紅茶
ダージリン、アールグレイ、アイスティー（アッサム）
*ハーブティー
カモミール、ローズヒップ、レモングラス
*フレーバーティー
キャラメル、シナモンバナナ、ジンジャーピーチ

《ディナーコースメニュー》18:00-21:30LO
★Aコースプチデザート
マスカルポーネのアイス
★前菜
・ホタテのムーステリーヌと真鱈白子のフランズワイガニ添え
・フォアグラ、ルッコラ、柑橘のマリネのサラダ
・豚頬肉のテリーヌと果実のマリネ、生ハム盛り合わせ
・鴨肉のリエットとビーツの冷製スープ
   ・キッシュロレーヌとオニオングラタンスープ
   ・軽い燻製の牡蠣とベーコンほうれん草のパイ包み焼き
★メイン
・帆立のポワレとズワイ蟹のリゾットベルモットクリームソース
・本日のお魚のソテーモリーユ茸のクリームソース
・国産牛ほほ肉と仔牛すね肉の赤ワイン煮込み
・ハンガリー産　鴨胸肉のロースト　マデラ酒のトリュフソース
・骨付き仔羊スネ肉の白ワイントマト煮込み
・フランス産鳩とフォアグラのパイ包み焼き (+￥６００)
・北海道産黒毛和牛ミスジのソテーアールグレイソース(+￥８００)

★デザート
・チョコレートテリーヌとフランボワーズソルベ
   ・カモミールのブリュレとキャラメルのアイス
・タルトタタンとマスカルポーネのアイス
・モンブランタルトとカシスオレンジのソルベ

《アラカルトメニュー》
　・コース前菜　1500円
　・コースメイン　2500円
　・コースデザート　700円
　・フロマージユ盛り合わせ　1800円