２２日の読売夕刊で、「『魚離れ』警鐘」と題し、２２日の閣議に、２００６年度の水産白書が提出さ
れ、了承されたという記事が載っている。
記事によると、白書は「世界的に魚介類の消費が拡大する一方で、国内では魚離れが進み、日本が「買
い負け」していること」を豊富なデーターや事例を交えて紹介しているらしい。
そして、「魚のさばき方をスーパーなどの店頭で情報提供することなど、魚離れをくい止める取り組みを
強化し、魚を食べる文化を守る重要性」を、白書は強調しているようだ。
産経、日経も同様の記事を載せている。
しかし、魚離れが進んでる最も大きな理由は、どこの新聞もはっきりとは、書かないが、「買い負け」
という言葉が如実に表しているように、日本の経済力が相対的にも絶対的にも低下しているからではない
のか。
いくらＧＤＰ世界第２位と言っても、パチンコの売り上げで水脹れしているのでは、腹の足しにはならな
いだろう。
もちろん魚の値段もピンからキリまであり、一概には言えないが、オーストラリア牛肉、豚肉、鶏肉の
方が全体としては安い。
魚の場合は、高級なのは、高くて毎日の食材としてはとても使えないだろう。
それに、魚に比べ、牛肉、豚肉、鶏肉は品質が安定している。
魚離れをしているのは、子どもの嗜好が変わったとか、調理が面倒という理由もあるが、むしろ値段が
高いので、その結果として魚を敬遠している、だから嗜好も変化したということではないのか。
ＥＵ、アメリカ、中国に競り負けて、魚を買えなくなっているということは、これから先の蛋白源を牛
肉、豚肉、鶏肉などに求めなければならないということだ。
しかしこれらの蛋白源も、日本に安定供給される保証は、無論無い。
れ、了承されたという記事が載っている。
記事によると、白書は「世界的に魚介類の消費が拡大する一方で、国内では魚離れが進み、日本が「買
い負け」していること」を豊富なデーターや事例を交えて紹介しているらしい。
そして、「魚のさばき方をスーパーなどの店頭で情報提供することなど、魚離れをくい止める取り組みを
強化し、魚を食べる文化を守る重要性」を、白書は強調しているようだ。
産経、日経も同様の記事を載せている。
しかし、魚離れが進んでる最も大きな理由は、どこの新聞もはっきりとは、書かないが、「買い負け」
という言葉が如実に表しているように、日本の経済力が相対的にも絶対的にも低下しているからではない
のか。
いくらＧＤＰ世界第２位と言っても、パチンコの売り上げで水脹れしているのでは、腹の足しにはならな
いだろう。
もちろん魚の値段もピンからキリまであり、一概には言えないが、オーストラリア牛肉、豚肉、鶏肉の
方が全体としては安い。
魚の場合は、高級なのは、高くて毎日の食材としてはとても使えないだろう。
それに、魚に比べ、牛肉、豚肉、鶏肉は品質が安定している。
魚離れをしているのは、子どもの嗜好が変わったとか、調理が面倒という理由もあるが、むしろ値段が
高いので、その結果として魚を敬遠している、だから嗜好も変化したということではないのか。
ＥＵ、アメリカ、中国に競り負けて、魚を買えなくなっているということは、これから先の蛋白源を牛
肉、豚肉、鶏肉などに求めなければならないということだ。
しかしこれらの蛋白源も、日本に安定供給される保証は、無論無い。