昨日今日と、おいしい物を作ろうと、頑張りましたヾ(・ω・)ノ
メイン材料
部長からいただいた、柿
山に住む漁師さんからいただいた、栗
です。
栗ときたら、栗ご飯だろう(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ
ってことで、栗ご飯作成は即決定。
さて柿。
私はあまり柿を食べないのですが、結構な量もらったんですよ。
なので、お礼がてら何か作ってお返ししようと。
ちなみに、
サツマイモをもらった時は、スイートポテトを作りました。
柿ねぇ・・・
・・・(-公-；)
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
柿大福だ(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ
私が好きな如水庵(http://www.52-net.com/webshop/
)に、
柿大福があるんですよ。
オレンジの大福。
(http://www.52-net.com/webshop/shop/kaki/kakidaifuku.htm
)
お店が作れるなら、私も作れる(ﾟДﾟ)ｸﾜｯ
で、柿大福に決定。
(おそらく普通は、自分が作れるお菓子はお店の人も作れる
・・・と考えるものでしょうがｗｗ)
しかし、レシピが無い柿餡、柿色の求肥をどうやって作るかが問題。
・・・まぁなんとかなるさヽ(´ー｀)ノ
で、作成スタート(爆)
ついでにさつま芋もあったので、芋大福も作ることにしました。
土曜日
芋餡は、なんとなく作り方のイメージはつくので、さくさく準備。
悩んだのは、洋菓子にするか和菓子にするか。
(大福は和菓子じゃんってつっこみはなしね)
で、シナモンは入れずに、バター控えめで、
洋菓子っぽい芋餡に決定。
芋をつぶすのが大変でした( ´ー`)ﾌｩｰ．．．
柿餡。
ベースは白餡。
柿をあーしてこーして、うまいこと白餡と一体化に成功。
甘ったるくならず、いい感じにできましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ここで土曜日は力尽きる。
その割りに、無駄に徹夜して、ゲームに走る。
日曜日
朝洗濯して、8時過ぎに就寝。12時起床。
BGM→B'z 恋心とか熱唱しながら午後は料理(笑)
今日は栗ご飯を食べる予定だったので、
栗をむき始める。
なかなか硬い。
っていうか、虫がいた_|￣|〇
たいていの虫は平気なんだけど、
芋虫系は苦手な私。
出てくるたび、
(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ
なんとか全部剥けましたヾ(・ω・)ノ
一気に栗ご飯にするには少し多い気がしたので、
数個はお菓子に使おうと別に保管。
栗をむき終わった時間
15:30
Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
大福作れるかな・・・
と、一抹の不満。
でもやっちゃうもんねー(・∀・)ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪
餅部分。
芋大福と柿大福で、分けて餅を作るのが面倒になったので、
ノーマル餅に決定。
本当は、着色料でオレンジを作ろうとした。
ついでに葉っぱまで作る気満々だった(爆)
使ったのは、白玉粉。
レンジで作れるので簡単簡単♪
ざくざく生地を準備して、レンチン♪
熱いんですよ、出来立てって。
でも冷えると扱いにくくなるので、
熱くても勢いで一気に作りました。
結果的には・・・
3個分餅不足(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
17個完成しましたヾ(・ω・)ノ
初柿・芋大福作成、成功です☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
で、晩御飯の用意に取り掛かり、
栗ご飯も炊けて、おいしい晩御飯になりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
あ、おかずが大福なわけないですよ( ・ノｪ･)ｺｯｿﾘ
あとは数個取り分けた栗と、もう一本あるさつま芋で、
薄いスポンジ焼いて、モンブランでも作ろうかしら・・・
何か作るのは良いですね。
楽しいです、すごく。
熱中できるし。
私はレシピに忠実に作るタイプではなく、
イメージで作りたいように作るので、
自分のイメージが形になることが実感できて、
お菓子とか料理をしてる時って、すごく楽しいんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
作るお菓子の難易度はさまざまですが、
実はもう少なくとも15年くらい、お菓子作りをやってるんですよ。
だから、イメージイメージ(笑)
たいてい材料も計りませんよ。
食べたい量だけ作ります。
パイ生地とかは計って作るけど。
そんなこんなで、楽しい週末でしたーヾ(・ω・)ノ
明日からまた仕事頑張るぞー(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ