ラーメンチェーン店の豚太郎
地元では昔ながらのラーメン店
この日の昼頃はどこ行っても人が多く
比較的席数が多い豚太郎本部もほぼ満席でしたが
なんとかカウンター席に案内され無事に入店
注文のタブレットはテーブル席だけの様でした
豚太郎といえば「みそカツラーメン」が有名ですが
一回ぐらい食べたような気がする程度で
あまり好みではないんですよね
どうもスープに浮かんだカツが…
ここの味噌は大好きなんですが
この日はニンニクラーメンの醤油
メニューではしおも選べるようですが
しおはどうなんだろうと気にはなる
そうなるとカレーラーメンとかもですけど。
しばらく待つと運ばれてきたラーメン
テーブルに置かれた時点で結構なニンニク臭
ガッツリとしたパンチのあるラーメンで
これこれって感じでしたが時と場合を選びますよね。
しばらく行ってなかったお店「土州屋」
年明けぐらいに一度行ったきりになってました。
近くのパーキングもお店も珍しく空きあり
まだ食べてなかった「にぼし出汁そば」を食券機で購入
「どろそば」も気になるところですが
土州屋といえば煮干し系のスープが特徴でもあるので
かなり期待して注文
香りからかなり魚介系にぼしががっつり効いてて
それに歯ごたえ芯がある麺は好み
クセありの中華そばな感じですが美味しいですよ。
SNSで炎上っぽい感じで話題になっていた「どん兵衛クラシック」
もうそれ自体ネタなのかも知れないが
個人的に50年前のどん兵衛が気になったところで
はたしてどんな味なんでしょう
分かってはいましたが現在のどん兵衛が明らかに美味しい
再現された50年前のどん兵衛の麺は
パサついた乾燥麺的でスープも深みが少ない感じ
揚げはふっくら感少ないぐらいであんまり変わらない?
現在への進化の変化を感じさせるクラシックですが
さすがにもの足らず追いネギ＋ゆずからりん
ゆずの風味強くいい感じに唐辛子が効いてるんで
お味噌汁などいろいろ使えて結構はまってます。
先週土曜日はせっかくの桜を散らす勢いの大雨
数か月続いた水不足も解消されるだろうけど
1時間に100ミリとか結構な雨量でした。
さすがに水たまりも深いんで
久しぶりにレインブーツを履いて行ったのは
「こがね製麺所」
しばらく行けてなかったとはいえ今年初でした。
毎回メニューで少し悩みますが今回は「湯だめ」
「釜揚げ」と違って一度しめてあるぶん麺にコシがある
見た目的にはそんなに違わないんですけど
釜揚げと湯だめの両方がメニューにあるのは
本場香川のうどんグループって感じですね。
こがね製麺所はいりこ出汁が強く多少お湯で薄まっても
最後まで美味しく頂けました。
次の日は天気もよく町ブラして桜を見てきましたが
あれだけ雨も降ったのにまだ全然残ってた
去年も同じ場所で写真撮ってましたけど今年は横構図
今ではすっかり葉桜となりこれで今年の桜は見納め
