今日は1日コーヒースクールに行ってきたよ~~
説明を聞いた後
実際のマシーンでひたすらコーヒーを作る。。。
ゃ。
これ、本当難しい。。。
簡単に作ってるように見えて
やってみると
すっごぃ難しくて。。。
特にミルク!!!!!!
日本だと
あんまりミルク入りのコーヒーって
一般的ぢゃないけど
オーストラリアではイタリア系シアトル系っていう
カプチーノとかカフェラテとかが主流
ので
いかに美味しぃミルクフォームが作れるかが
ポイントらしぃのですが。。。
マジックサウンドって言う
特有の音と温度が難しくて
思うようなクリーミーでシルキーな泡は作れない。。。
何度も練習を重ねるしかないんだけど
練習とはいえ
作っては捨て作っては捨ての
コーヒー達がかわいそうで
毎回一口づつ飲んでたら
すっごぃお腹いっぱいになってしまった。。。
最後はコーヒーアートまで習うんだけど
これがまた難しい。。。
コーヒーの作り方を
1日でマスターしようなんて
結構無茶苦茶なプログラムかもだけど
どぅやってコーヒーができるのか分かるし
アートの種類もいろいろ見れるし
バリスタさんがいかにすごぃか分かるし
mamiとしては
かなり楽しくて大満足だったよ
これを仕事にするには
たくさんの経験が必要だけど
こっちに居る間に
トライしてみたぃなぁ。。。なんて
ちょっとした野望が。。。
コーヒーの深さに
改めてコーヒー好きになったmamiでした
